Fala Pessoal!
Hoje, venho aqui no Blog postar duas receitas fáceis nas quais vocês poderão fazer em suas casas ou em pequenas reuniões, tais quais queiram impressionar o pessoal! Vamos a elas? El Flamejante e Marmorizado, são elas!
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| El Flamejante - Drink quente! |
Então, as pessoas têm frequentemente me perguntado, se o flamejante, é só com vodka, ou só cachaça e coloca fogo e pronto...não! Amigos, o flamejante, pode ser temperado, pode conter seiva, polpa...uma infinidades de misturas que bem harmonizadas, causarão um bom impacto na hora de servir. As pessoas, borrifam álcool no drink afim de flambá-lo e isso é errado, pois, para flambar as frutas do drink, usamos licores especiais, tais quais, deixa-na com um sabor especial. O álcool que em muitas festas vocês vêm, é para ser borrifado no pratinho ou balcão e não no copo com a bebida!
Separei aqui, uma receita de flamejanta na qual, vocês podem mudar, de acordo com o que preferiram de frutas e outros ingredientes, vamos lá?
El Flamejante - Por Raphael Ribeiro
30 ml de Tequila Plata - José Cuervo
10 ml de Licor de Morango
Hortelã Picada
Morangos em Filete
Uvas Vermelhas em Filete
Modo de Preparo:
Colocar todos os ingredientes no copo "Shot", logo borrifar álcool no prato que se vai serví-la! Contar 10 segundos, e apagar o fogo!
Muito cuidado ao manusear o álcool, é preferível flambar com Licor Cointreäu quente. Abaixo, vou postar o vídeo de como flambar....o drink já está montado, apenas borrifei o álcool pra demonstrar.
Mas vamos ao outro drink que preparei especialmente para esta matéria, chama-se Marmorizado.
Quando viajei para o Nordeste, aprendi a montar este coquetel no qual muitas pessoas escolhem quando faço Open Bar, por ser sem álcool podendo variar para com álcool com facilidade. É super fácil de montar este drink! Vamos lá?
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| Marmorizado sem álcool |
Marmorizado - Por Raphael Ribeiro
100 ml de Suco de Uva Integral
5 Colhelhes de Creme de Leite
Modo de preparo:
Bater o Suco de Uva, por 5 minutos no liquidificador, logo, separadamente bater o creme de leite e o suco e após isso, colocar o suco, o creme de leite e o suco n o copo. Dará o visual de Degradê no Drink e finalize adicionando só o creme de leite batido no final!
Bem Pessoal, essas foram minhas sugestões para a semana, espero que curtam e bebam com moderação! Até a vista e Saúde!
Raphael Ribeiro - Profissional Bartender
21 9570-9322
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